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葡萄樹下種菌菇 畝均增收2萬元 林下經濟解開生態循環農業增收密碼

媒體:京江晚報  作者:周迎 安林海
專業號:鎮江市林業局 2024/4/9 11:15:51

葡萄樹下種菌菇 畝均增收2萬元

林下經濟解開生態循環農業增收密碼


圖片1

圖片2

周迎 攝

 

“這是大球蓋菇(赤松茸),這些是羊肚菌,都是剛采摘的,賣得還不錯?!?月2日上午,句容市河山家庭農場的負責人何后軍帶著工人一起分裝新采摘的菌菇。這些帶著泥土的“土特產”,是何后軍挖掘林下經濟,“降本增效”的利器。

走進河山家庭農場大門,4個女工圍著十幾個大小不一的筐和盆,雙手戴著手套精準且快速地從大筐里挑選大球蓋菇,清除菌菇根部的少量泥土后,按照不同品階,分門別類地放進不同的盆中。

“這一步是篩選,經過工人的用心挑選,將不同等級的菌菇分級包裝,確保不同價格滿足不同消費群體?!焙魏筌娊忉尩?。

這個菌菇能賣多少錢?記者問道。

何后軍指著包裝好的幾盒菌菇說:“像這樣菇身短粗的一級菇,我們采用零售方式,價格為20元/公斤。次一級的菌菇,基本以批發為主,價格為8元/公斤?!?/p>

記者注意到,就在一旁的桌上,還有幾筐黑色的菌菇,一問才知道,這些是羊肚菌。

作為近幾年十分“火熱”的菌菇新寵,該品種的價格一直居高不下。在河山家庭農場,這樣的菌菇銷售價格,達到了每公斤200元,這還是較去年有所下滑之后的價格。

“羊肚菌之所以貴,一方面是其口感獨特,深受消費者喜愛,另一方面則是其種植難度大,畝均產量低?!焙魏筌娊忉尩?,大球蓋菇的畝均產量為1500公斤左右,而羊肚菌的畝均產量為250公斤。同時,羊肚菌對于種植環境極為“挑剔”,想讓其從種子冒頭生長,得將棚內溫度和濕度控制在一個相對穩定的區間,否則可能會讓農戶顆粒無收。

說話間,何后軍邀請記者一起去看看這些菌菇都生長在哪里。

帶著好奇,記者跟著他走進農場的葡萄園,占地40畝的葡萄園大棚挨著大棚,有些是“單門單戶”,有些是“大通鋪”的連棟大棚,何后軍先帶著記者走進一個單體大棚內。只見大棚中段是修剪整齊的葡萄枝條,而就在這些葡萄樹下的泥土中,一叢叢大球蓋菇正生長其間,大小不一,十分可愛?!斑@些大球蓋菇就是利用葡萄樹‘休息’的時間種植的,2023年11月份整理菌床,撒下菌種,澆澆水,保持菌床濕度,就能生長,像這樣的地,有10畝?!?/p>

走出單體大棚,何后軍帶著記者走向另一片大棚集聚地,這些大棚外都蓋著黑色遮陽網,掀開一個簾子,跨過小腿高的擋布,記者發現,一排排黑色的羊肚菌長勢正好?!把蚨蔷鷭蓺獾枚?,產量也低,但因為其價格高,所以種植面積達到了20畝?!?/p>

30畝的葡萄園都種上了菌菇,這能賺多少錢?何后軍給記者算了筆賬,3月中旬上市銷售,4月中旬銷售結束,短短一個月,就能帶來畝均2萬元的銷售額?!熬降纳L期,正好是葡萄樹的休息期,往年葡萄園畝均的管理成本為3000元左右,40畝葡萄就要花12萬元。但有了菌菇銷售,不但彌補了這部分開支,還能有賺頭,一舉兩得?!?/p>

更讓何后軍高興的是,種植菌菇的菌床,在生產結束后,只需簡單淺淺翻耕,就能成為優質有機質,不但節省了購買有機肥的成本,還能讓新一季葡萄的品質更優。

“雖然今年的菌菇銷售價格有所下滑,但降本增效的作用依舊明顯。今年,我準備按照農業專家的建議,在4月份結束菌菇種植后,再嘗試種植一季西瓜,提高土地的利用率?!闭f話間,何后軍笑容洋溢,林下經濟不但讓他豐富了農場的產品“目錄”,更增強其開展生產的信心。

市農業農村局種植業管理處相關負責人表示,種植食用菌能夠解決冬春季節菜地、果園閑置問題。目前,丹陽、句容、丹徒等地很多家庭農場選擇種植大球蓋菇、羊肚菌等,主要采用果樹下種植或大棚內與瓜菜、玉米等作物輪作等方式,種植規模達到1200余畝,效益相當可觀。

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